中国烹饪大师、国家技能竞赛裁判员、国家一级评委、技能鉴定高级考评员、中国烹饪协会名厨委员会委员、福建烹饪协会常务理事。现任我校教学团队核心带头人。
1998年11月--2003年3月，程大师享誉海内外，参与编辑出版《素食药膳》、《风味小吃》、《海峡两岸风味名小吃）》、《美味食用菌菜谱》等著作。1964年10月至今，程大师传授烹饪技艺授业学生达数万人，培养高级烹调师数千人,技师近百人，卓越贡献得到社会各界的好评，是当代海峡两岸影响深远的台柱人物，在国内外尤其是东南亚华侨中有崇高的盛誉。他对自己和身边的人要求严格，在业界享有美誉，可谓义薄云天，德艺双馨！
全国技术能手（江泽民题词）、全国烹饪冠军、中国烹饪大师、现任我校校长
从业多年，获得国家主席江泽民亲笔题词的“国家技术能手”称号。曾多次在国内外烹饪大赛中荣获金奖，享受国家高技能人才政府津贴。
高级烹饪教师、烹饪班主任
踏实诚恳，曾供职于外贸酒店、港湾大酒店、金后大酒店等。并获 “华南杯”热菜烹调大赛个人冠军、 “烹调技术能手”等称号。
高级面点师
从业多年来，曾供职于特香包、安德鲁森、澳联西饼、沃尔玛等知名企业，供职于厦门悦华酒店西饼房。并多次获得荣誉。有着丰富的西点教学经验和良好的职业操守。
为积极积极响应政府号召，为培养社会技能型实用人才做好充好准备，近日，福建华南职校受邀参与2019厦门国际投资贸易洽谈会参展。 与会....[详情]
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